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五谷杂粮磨粉机磨油性料小技巧

点击次数:2315 发布时间:2016-01-14

  因为芝麻、核桃的含油量特别高,分别为35%和43%左右。如果单磨含油量很高的物料比如芝麻。

 

方法1:

  单磨芝麻,必须先将芝麻烘干,因为芝麻含油性非常高,粗磨(打碎)效果非常好,如果需磨的非常细,芝麻会粘一部分在磨片齿轮上,正常下料没有问题,需要注意操作方法。慢慢下料,粗细调节至刚好有吱吱声音时退至无声时磨。磨出来不是粉状,因为芝麻含油量高,磨时易出油,磨出来是团状或浆状。(白芝麻比黑芝麻含油量高)

方法2:

  可加些黑米或黑豆,先磨成很细的粉末,按比例加入芝麻内混磨。这样可以吸取芝麻的油性,可以将芝麻打成粉状。如果直接将黑米或黑豆加入芝麻一起磨,磨出来的粉有颗粒,因为芝麻磨出的油会粘信打碎的黑米或黑豆。

 

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